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本文目录

1. 河南酒席苹果甜汤的南甜做法
2. 河南宴席八个凉菜
3. 河南豫菜的代表作菜品有哪些

河南酒席苹果甜汤的做法

准备食材：

苹果两颗
、银耳五小朵
、家常小枣十颗、做法冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4

苹果两个取核 ，窍门切成边长小1厘米以内的河南小立方体 。

步骤2/4

泡发银耳。一个小时即可。

步骤3/4

电饭锅煮粥档，放入苹果银耳和枣，一起煮两个小时。

最后一步

苹果甜汤味道以苹果和枣为主，甜份也主要来源于此，银耳的存在令汤的口感更浓厚
 。

河南宴席八个凉菜

我们这里一般的宴席几乎都是八个凉菜，不管是什么凉菜，牛肉是必不可少的
。还有就是不固定的 ，一般都是客人都先坐桌，一般是八个人。看看会不会挤不下，都是有预算的。差不多的时候就会有人先发筷子，勺子，杯子。

接着就是热菜 
，有甜的 ，有咸汤
，甜汤 。

河南豫菜的代表作菜品有哪些

河南菜的最具代表性的菜有很多
，在不同地区的人们估计吃到的河南名菜也不太相同比如曾经一夜之间红遍北京城的新乡红焖羊肉，直到今天，依然是北京大部分人心目中河南菜的代表 ，可是如果在南方，估计糖醋鱼焙面吃到过的人就会更多

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