花胶炖鸡汤的家常做法 ？花胶炖鸡汤的家常做法窍门

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本文目录

1. 酱排骨最正宗的酱排家常酱排家常做法
2. 酱香排骨最简单的做法王刚
3. 酱香排骨最正确的方法

酱排骨最正宗的做法

一、食材

猪大排500g、骨的骨油适量、做法做法小葱适量、步骤步骤姜适量、酱排家常酱排家常特级生抽适量 、骨的骨绵白糖适量
、做法做法豆瓣酱适量、步骤步骤料酒适量。酱排家常酱排家常

二 、骨的骨做法

1.准备好大牌，做法做法并清洗干净。

2.锅置火上加入水 ，并放入大排至水开，焯去血抹。

3.然后捞出用热水洗净血沫，置盘中待用。

4.姜切丝、葱切丁置盘中待用。

5.另起锅加入少量色拉油。油温约7成热时 ，放入姜丝
、葱花炸香 。

6.然后放入大排翻炒均匀。

7.接着加入适量的料酒 、生抽 、白糖翻炒均匀。

8.再加入适量的豆瓣酱。

9.加入没过大排的水 ，大火煮开转小火焖煮至大排酥烂即可

酱香排骨最简单的做法王刚

用料：排骨1500g，大葱白3段，生姜3片 ，八角（大料）2个
，花椒3g，香叶2片，桂皮1块，料酒30g，生抽30g，老抽15g，黄豆酱40g ，郫县豆瓣酱30g，白糖15g，干辣椒6个 。

1.排骨清洗干净，放入锅中，加足够的水 ，大火煮开然后继续煮3分钟，把血沫煮出来。捞出大棒骨，冲洗干净。

2.排骨放入高压锅，加葱段 、姜片、花椒 、八角、桂皮 、香叶
、料酒、生抽  、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱，能吃辣的放几个干辣椒
。

3.加入清水，将将没过排骨就好 。盖上锅盖
，选择肉类程序，开始煮。

酱香排骨最正确的方法

做法如下

1 、猪棒骨、姜  、葱 、老抽、生抽
、八角 、香叶、花椒 
、陈皮
、草果、山楂、料酒
、冰糖、甜面酱、黄豆酱

2、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时
，浸泡出血水 ，中途换水，把葱姜洗干净，葱切段 、姜切片 ，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出 。

3、锅里加入适量的水
，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段 、料酒，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水冲洗干净。

4、起锅烧油 ，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶 、花椒、陈皮、草果放进去炒香 ，再把黄豆酱、甜面酱放进去
，翻炒均匀，炒出香味
，再倒入料酒 、生抽
、老抽，加入适量的温水，大火烧开煮一会 ，卤水就做好了。

5、把猪棒骨放进去 ，放入冰糖、姜片、山楂 ，大火烧开转小火 ，炖煮一个小时，时间到后关火，不要捞出来，焖上半个小时 ，酱大骨头就做好了，卤水还可以再用的 。

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