挂面做卤面的家常做法(挂面做卤面的家常做法窍门)

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本文目录

1. 卤面的家常家常做法全过程
2. 方便面做卤面怎么做
3. 面把做卤面怎样做

卤面的做法全过程

备料：（两成人用）

细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克 ，窍门黄豆芽（或豇豆 ，挂面挂面蒜苔）250克 。做卤做法做卤做法

1 。面的面将肉切成条状或块状，家常家常用老抽，窍门五香粉，姜片  ，葱段 ，料酒腌15分钟。

2 。用蒸锅烧水，将细切面上锅 ，水沸后中火蒸15分钟。

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。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许  ，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽 ，加醋 ，番茄酱和盐适量 ，炒两分钟 。

加400毫升温水，水开后继续烧10分钟 。

4 。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好 。

5 。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀
，让面将菜汁儿吸干  。若有多余汁儿可以倒掉。

6 。

将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。

方便面做卤面怎么做

步骤如下
：大火烧滚，时不时用勺子浇点汤汁在面上 ，快收汁的时候把面条和底层的菜翻匀。如果觉得面条仍较干
，或是吸收汤汁不够 ，可继续添加适量水，中火收汁即可。

面把做卤面怎样做

用料面条1份猪肉500克芸豆500克黄豆芽500克葱小半根姜4片蒜1瓣老抽4勺盐10克花椒3粒料酒1勺

卤面的做法步骤

步骤1

将面条放入锅中蒸熟

步骤2

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将葱姜蒜切片备用，芸豆切块，猪肉切片，黄豆芽洗净

步骤3

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开火热锅，放入足够的油

步骤4

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油热后 ，加入花椒爆炒10秒 。然后加入切片的猪肉 。搅拌1分钟后，依次缓慢加入葱姜蒜、料酒 、老抽、鸡精粉、十三香、盐，搅拌均匀。

步骤5

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再加入芸豆、黄豆芽，继续搅拌。视锅中颜色加入老抽
。芸豆和黄豆芽快熟了之后，加入足量的水（足以浸泡面条）（我这里是煮了好多人的分量）

步骤6

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水沸腾后 ，就可以关小火
，加入面条搅拌 
。适当的火，可以起收汁作用。

步骤7

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面条与汤汁充分搅拌后 ，放入蒸锅 ，蒸15分钟。

关于挂面做卤面的家常做法，挂面做卤面的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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